Modifications génétiques : des fantasmes au miracle du Vivant

Avec simplicité et passion, Olivier Zekri nous invite à plonger dans l’histoire des plantes et de la génétique pour comprendre comment l’homme et la nature continuent d’écrire ensemble le futur du vin.

Ingénieur agronome, Olivier a choisi la vigne comme terrain d’exploration et d’innovation. Après des expériences en Argentine et en Inde, il dirige aujourd’hui une équipe de recherche dans une pépinière viticole. Son rêve : inventer des vignes nouvelles, capables de s’adapter au monde qui change.